L-solstice tas-sajf huwa wieħed mill-Erbgħa u għoxrin termini solari fuq 21 Ġunju jew 22 fil-kalendarju Gregorjan. Fuq solstice-tas-sajf, meta l-xemx tiriżulta l-art tiegħu punt ż tas-sena, kważi direttament fit-tramuntana ta ' l-tropic tal-kanċer, l-emisfera tat-tramuntana jkun l-itwal dawl tax-xemx u l-aktar li jivvjaġġa it-Tramuntana.Matul dan il-perjodu, kważi żoni taċ-Ċina jkollhom temperatura għolja, sunshine suffiċjenti, tkabbir ta ' uċuh rapida u d-domanda kbira ta ' ilma fiżjoloġiku u ekoloġiċi. F'dan iż-żmien, ix-xita għandha impatt kbir fuq il-produzzjoni agrikola, hu qal li "solstice tas-sajf raindrops il-valur eluf ta ' deheb."
L-ikel personalizzat fuq solstice tas-sajf, f'Beijing, il-Poplu lokali qal"Tax-xitwa solstice dumplings tas-sajf solstice noodles", fil-jum tal-solstice tas-sajf, jixtieq ikel noodles. Skond id-dwana u d-drawwiet qodma Beijing, għax dan iż-żmien il-klima hija sħuna, jieklu xi silġ ħaġa mhux se jonqsu sħana interna jiftħu l-aptit, u li mhux se ħsara għas-saħħa tiegħek. Fuq l-solstice tas-sajf, Beijing noodle ħwienet huma Popolari ħafna. Irrispettivament minn-noodle noodles kiesaħ tal-ħanut jew sichuan, noodles Dan Dan, noodles majjal braised jew noodles moqli, kull xorta ta ' noodles huma "Popolari".
